梅ジャム。

今日も朝からどんより・・・

さて、今日はウォーキングに行けたでしょ~か




ふふふっ・・・


行ってきましたぁー
やっぱり、歩くと気持ちいい

こんなに気分転換になるのに、なんで毎朝、邪魔をするもう一人の私が出没するのでしょう・・・




おととい、近所のSさんからメール。
「あまり良いのではないけど、梅いる?」

「いるいる」即答返信です

3キロの梅と、取りたてのきゅうりとインゲンもらってきました。

梅ジュースをもう少し作りたくて、スーパーで梅を探していたところでした。

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ビンめいっぱいに梅と砂糖を入れ、一日経っただけで、このエキス。

あまった梅は、ジャムにしてみました。

こちらのレシピを参考にさせていただきました。

IMG_2418_convert_20100714135409.jpg

あまずっぱいジャム、あっという間に出来上がりました。

もう15年以上も前、青梅のジャムでパイを作ってくれた方がいて・・・

長い年月を経て、初チャレンジとなりました。

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味はおいておいても、懐かしい思い出がよみがえってきて、ちょっと嬉しくなりました
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プロフィール

ぱこみこ

Author:ぱこみこ
2005年3月末っ子の断乳後しこり発見!4月、右全摘出手術。
化学療法
リュープリン2年
タスオミン5年服用。
2015年3月乳がん治療卒業。
「無事卒業だね」と主治医に言われるも、
なんとなく不安は残りつつ、
でも、毎日をおいしく生きています。

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